StoSrca | Forum

Puna Verzija: Pogacice od krompira
Trenutno pregledate lite verziju foruma. Pogledajte punu verziju sa odgovarajućim oblikovanjima.
Punjene pogačice od krompira

Savršeni slani zalogaji za doručak ili večeru. Poslužite uz jogurt, kiselo mleko ili pavlaku. Prijatno!

[Slika: jpeg]
Sastojci:
- 500 g krompira 
- 250 g brašna  
- malo soli, bibera 
- 2 paradajza
- 1 glavica crnog luka
- 100 g kačkavalja
- 1 jaje
- 3-4 kašike prezli
Priprema: Skuvati krompir bez ljuske i još topao ispasirati. Izmešati sa brašnom i začiniti sa malo soli i bibera, pa od toga zamesiti testo. Razviti tanko koru i i okruglom modlicom izvaditi krugove prečnika oko 10 cm, i isto toliko manjih krugova za "poklopčiće".

Za punjenje: Paradajz na kratko potopiti u ključalu vodu, oljuštiti i iseckati na sitne kockice. Izmešati sa kockicama kačkavalja, dodati jaje, dinstani seckani crni luk, prezle i sve začiniti po ukusu. U podmazan kalup za mafine staviti veće krugove od testa, napuniti filom i krajeve malo skupiti prema sredini.

Odozgo staviti manje krugove kao "poklopčice" i sve premazati umućenim jajetom. Peći na 200 C oko 20-25 fil moze biti drugaciji- sa pečurkama, sirom, mlevenim mesom, raznim povrćem...